Plastové znečistenie, ktoré nie je viditeľné voľným okom, sa dostáva do našich pohárov s vodou. Jedna zabudnutá technika však môže zmeniť situáciu.
Ako vysvetľuje ministerstvo zdravotníctva, voda z vodovodu je najkontrolovanejším potravinovým produktom v našej krajine. Každý deň, ba dokonca niekoľkokrát denne, voda, ktorú pijete alebo používate na varenie cestovín, prechádza mnohými kontrolami kvality! Avšak aj keď to nie je viditeľné voľným okom, znečistenie plastom sa skrýva aj v našich pohároch s vodou. Nazýva sa mikroplast – sú to drobné úlomky, ktoré vznikajú v dôsledku opotrebenia predmetov každodenného použitia a ktoré sa dostávajú do nášho organizmu s každým dúškom. Čínsky výskum však ukazuje, že na zníženie tohto neviditeľného znečistenia o 90 % stačí jeden starodávny postup: prevarenie vody. Na to nepotrebujete najnovšie zariadenia ani drahé zložité filtre, stačí hrniec a trochu trpezlivosti alebo možno kanvica, aby ste proces urýchlili. Nie je to žiadna novinka, pamätám si, ako moja babička vrievala hrnce s vodou na plynovom sporáku. A predsa sa v 80. rokoch o mikroplastoch ešte nehovorilo! Rozšifrovanie.
Mikroplasty: neviditeľní obyvatelia našich pohárov s vodou
Vždy si myslíme, že voda z vodovodu je číra, čistá, takmer ako z horského prameňa, ale nie je to tak. Výskumníci ukázali, že sa v nej skrývajú mikroskopické častice, menšie ako vlas. Táto mikroplastika sa dostáva do vody z rozkladajúceho sa obalu, ako aj z našich rúrok. Výsledok: v čínskej štúdii niektoré vzorky obsahovali až 1247 častíc na liter. Inými slovami, pijeme niečo viac ako len čistú vodu. A ako keby to nestačilo, tieto častice sa ľahko pripájajú k iným znečisťujúcim látkam. Jedným slovom, koktail, bez ktorého by sme sa mohli pokojne zaobísť.
Varenie a filtrovanie: nečakaná dvojica
Našťastie nie je potrebné kupovať najnovší čistič alebo drahé predplatné. Riešenie nájdete vo svojej kuchyni. Vedci z univerzít v Guangzhou a Jinan zistili, že varenie vody zachytáva až 90 % mikroplastov. Ako? Vďaka vápencu, ktorý sa tvorí pri varení: obalí častice a uzavrie ich do malej škrupiny. Potom stačí prepustiť vodu cez čajové sitko, aby sa zachytili. Záver? Čím viac vodného kameňa je vo vašej kanvici, tým ste lepšie chránení!
Čo si treba zapamätať
- Mikroplasty sa nachádzajú vo vode z vodovodu po celom svete.
- Varenie umožňuje odstrániť väčšinu mikroplastov vďaka vápencu.
- Účinnosť varenia závisí od tvrdosti vody (najlepšie výsledky sa dosahujú s vodou bohatou na minerály).
- Jednoduché mechanické filtrovanie po varení stačí na odstránenie usadenín.
- Je to zadarmo, dostupné, ale nefiltruje všetko.
Treba však poznamenať, že žiadna európska vedecká štúdia nepreukázala prítomnosť mikroplastov v našich vodovodných kohútikoch. Navyše, aj keby tam boli, ich hladina je veľmi nízka a nepredstavuje vážnu hrozbu pre zdravie. V menej rozvinutých krajinách by ste však mali byť opatrní, ak pijete vodu z vodovodu.Starý zvyk, ktorý ešte nepovedal svoje posledné slovoNakoniec mali naši starí rodičia pravdu: prevarenie vody pred konzumáciou nie je vôbec zastaraný zvyk. V Číne, Indii a dokonca aj v niektorých vidieckych oblastiach Európy je táto prax stále zakorenená v každodennom živote. A čínsky výskum len potvrdzuje to, čo ľudová múdrosť už vedela: dobrý hrniec s horúcou vodou odstraňuje baktérie, mikroby a teraz aj časť plastového znečistenia. Samozrejme, nie je to čarovná palička, ale ako jednoduchý a účinný spôsob, lepší nenájdete.
