Leto nie je časom na oddych. Možno teraz vaša záhrada prináša bohatú úrodu, ale vy chcete, aby to tak bolo aj naďalej. Preto stojí za to prejaviť iniciatívu a pokračovať v pestovaní plodín, ktoré budú pripravené na zber, keď sa dni skrátia a teplota klesne.
Samozrejme, treba si užívať letnú záhradu, výhľady, zvuky a uspokojenie zo zberu úrody, ktorú ste vypestovali vlastnými rukami. Ale nájdite si tiež čas na zasadenie zeleniny na najbližšie týždne a mesiace, aby ste vyplnili medzery, ktoré vzniknú po zbere letnej úrody.
Ak sa pýtate, čo zasadiť v auguste, pomôžem vám. Celý rok som pestoval a zbieral zeleninu pre reštaurácie v záhradách obklopených múrmi; pozemky museli prinášať úrodu 52 týždňov v roku. Tu je môj výber zeleniny, ktorú môžete zasadiť v auguste, aby ste na konci jesene, v zime a na jar mali úrodu zo svojej vlastnej záhrady.
Moje 7 odporúčaní na zeleninu, ktorú môžete zasadiť v auguste
Mnohé z nižšie uvedených zelenín sú úrodné plodiny, ktoré sa dajú zbierať niekoľkokrát, čo umožňuje získať maximálny úrodu z pozemkov akejkoľvek veľkosti.
Všetky nižšie uvedené zeleniny sú ideálne na sadenie v auguste a sú jednoduché na pestovanie. Aby som vám v tom pomohol, podelím sa s vami o svoje rady týkajúce sa výsevu a niekoľko odporúčaní, ktoré som nazbieral počas rokov práce na záhrade.
1. Špenát
Ak máte plán (ak chcete), špenát môžete pestovať celý rok a výsev v auguste zabezpečí úrodu od októbra a možno až do apríla. Špenát je rýchlo rastúca a ľahko pestovateľná zelenina, ale na výsev v tomto mesiaci je nutné vybrať mrazuvzdornú odrodu.
Semienka špenátu zasiate tenkou vrstvou priamo na voľné miesto do brázd hlbokých 2,5 cm, potom prikryte a udržujte vlhkosť. Ak sejete niekoľko radov alebo plánujete špenát vysádzať postupne po niekoľkých týždňoch, medzi radmi nechajte vzdialenosť 30 cm.
Ako rastú, preriedite klíčky špenátu na vzdialenosť 7,5 cm a začnite zbierať úrodu, keď listy dosiahnu veľkosť vhodnú na konzumáciu. Vždy odtrhávejte väčšie, vonkajšie listy, aby mladé mohli ďalej rásť.
2. Repa
Repa je koreňová zelenina, ktorá v posledných rokoch zažíva renesanciu. Pestovanie repy je jednoduchý proces a vykopané koreňové plody budú skvelým doplnkom k zapekaným jedlám alebo ragú v chladnom ročnom období.
Repu môžete zasiať v auguste, aby ste ju mohli zozbierať a uskladniť približne v októbri. Semienka by ste mali zasiať priamo na miesto výsadby, pretože táto plodina nemá rada, keď sa jej korene dotýkajú. Proste zasejte semená riedko do brázd hlbokých pol palca v rozstupe jedného stopu od seba a keď sa objavia klíčky, preriedte ich na šesť palcov.
Zber repy začnite, keď korene dosiahnu dva palce v priemere, čo je veľkosť medzi golfovou loptičkou a tenisovou loptičkou. Nenechávajte ich v zemi príliš dlho, pretože korene môžu zdrevnat a chuť sa s vekom zhoršuje. V chladnejšom podnebí sa úroda zbiera v októbri a korene sa skladujú na použitie v zimných mesiacoch.
3. Mangold
Mangold je fantastická okrasná zelenina na pestovanie. Jeho veľké farebné listy dodávajú dramatickosť a zaujímavosť každej zeleninovej záhrade alebo záhrade, a mladé listy sa dajú jesť surové, zrelé sa dajú opražiť alebo pridať do duseného mäsa.
Listy je najlepšie konzumovať čerstvé (zle znášajú prepravu a rýchlo vädnú), preto je lepšie mangold pestovať doma, ako kupovať v obchodoch.
Aby ste mali mangold po celý rok, zasiate ho najskôr na jar a potom znovu v auguste. Ak zasadíte mangold v polovici leta, tieto rastliny budú pripravené na zber na konci zimy a na jar, keď rastliny zasiate na jar budú vyčerpané.
Semená môžete zasiať priamo do otvorenej pôdy do brázd s hĺbkou 2,5 cm a znížiť výhonky na 15 cm, alebo zasiať semená v interiéri do kvetináčov v chladnej skleníku alebo fóliovníku, aby ste ich o mesiac mohli vysadiť vonku.
Čo sejete tento mesiac? V auguste môžete siať zeleninu, bylinky a kvety, takže čo plánujete siať v najbližších týždňoch?
4. Bok choi
Bok choi, tiež známy ako pak choi alebo čínska kapusta, je fantastická zelenina, obľúbená v mnohých ázijských jedlách. Kúpite ho v obchodoch s potravinami, ale ľahko sa pestuje aj doma, kde si môžete vybrať biele, svetlozelené alebo fialové odrody.
Je to zelenina, ktorá dobre rastie v chladnom počasí na jar a na jeseň; v lete má tendenciu k vytiahnutiu. Výsev v auguste zabezpečí chutnú jesennú úrodu sladkých, korenistých listov.
Pak choi preferuje slnečné miesto, ale je to zelenina, ktorá môže rásť aj v polotieni. V tomto mesiaci sejte semená priamo do zeme do hĺbky 2,5 cm, v rozstupe 30 cm od seba. Pôdu udržujte vlhkú a výhonky preriedte na 23 cm.
Odporúča sa rastliny chrániť krycím materiálom, aby listy nepoškodili škodcovia. Zber listov môžete začať približne 30-40 dní po výseve, postupne ich zbierajte.
5. Jarná kapusta
Jarná kapusta je menšia a sladšia ako ostatné odrody kapusty a môže poskytovať jednu z najskorších úrod v záhrade. Často má špicatejší tvar ako tradičná guľatá kapusta a vysádza sa v lete, aby sa mohla zbierať na jar nasledujúceho roka.
Najlepší spôsob, ako zasadiť kapustu v tomto mesiaci, je začať ju pestovať v interiéri, v nevyhrievanej skleníku alebo na parapete. Zasejte semená do veľkých modulov alebo samostatných kvetináčov naplnených kompostom na semená a umiestnite ich na svetlé miesto.
Pôda by mala byť vlhká, ale nie premokrená, a mladé rastliny môžete vysadiť vonku 4-6 týždňov po výseve. Rastliny zakryte sieťou na ochranu pred škodcami a úrodu kapusty môžete zozbierať v marci alebo začiatkom apríla. Pre ešte skoršiu úrodu môžete nezrelú jarnú kapustu zozbierať v februári ako výživnú jarnú zeleninu.
6. Kapusta kel
Ak chcete začať pestovať kapustu v auguste, najlepším spôsobom je zasiať semená do modulárnych zásobníkov alebo samostatných kvetináčov a začať ich pestovať v skleníku, fóliovníku alebo na svetlom parapete. Potom sadeničky presadíte do záhrady po 4-6 týždňoch a chráňte ich pred škodcami pomocou krycích materiálov.
Výsev v tomto mesiaci umožňuje zbierať úrodu kapusty kale počas celej zimy a na začiatku jari, pretože kapusta kale znáša kruté zimné mrazy lepšie ako iné plodiny. Kapustu kale môžete pestovať aj na malých plochách.
Existuje mnoho rôznych odrôd kapusty kel, z ktorých si môžete vybrať tú, ktorá vám najviac vyhovuje. Listy majú rôzne veľkosti a odtiene zelenej a červenej farby.
7. Mizuna
Je to ázijská listová zelenina s červenými alebo zelenými zubatými listami a jemnou pikantnou chuťou.
Je to rýchlo rastúca zelenina, ktorú možno pestovať prakticky celý rok a pridať tak pikantnú chuť do šalátov. Keď pestujete mizunu, je lepšie ju zbierať ako plodinu, ktorú možno zrezať a znovu vypestovať, kvitnúce stonky sú tiež jedlé.
Malé semená mizuny zasiate priamo do pôdy v auguste, rozptýlené v tenkej vrstve do brázd hlbokých pol palca a medzi radmi nechajte šesť palcov. Vyriedte klíčky na minimálne 20 cm medzi rastlinami a pôdu udržujte stále vlhkú.
Môžete naraziť na problém, keď mladé výhonky budú okusovať slimáky. Aby sa tomu zabránilo, použite metódy boja proti slimákom, ako sú pivné pasce, diatomová zemina alebo rozptýlenie hrubých materiálov, ako sú drvené vaječné škrupiny alebo jemný štrk, okolo výhonkov, aby ste vytvorili bariéru.
