V kuchynskej linke má každý predmet svoje konkrétne určenie, hoci často nevieme, na čo slúži. Jedným z takýchto predmetov je otvor v kuchynských doskách, ktorý sa nachádza na ich okrajoch.
Napriek tomu, že mnohí ľudia si myslia, že tento otvor slúži na zavesenie dosky na háčik v kuchyni, v skutočnosti má úplne inú funkciu a môže vám uľahčiť varenie, ak krájate rôzne druhy mäsa, ovocia alebo zeleniny.
Na čo slúži tento otvor
Otvor v doskách na krájanie slúži na to, aby vám pomohol efektívnejšie prenášať nakrájané potraviny. Pri krájaní zeleniny, mäsa alebo akýchkoľvek iných ingrediencií môžete otvor použiť ako vodítko, aby ste mohli kúsky presypať do hrnca alebo panvice bez toho, aby sa niečo vysypalo.
Okrem toho táto konštrukcia umožňuje, aby šťava z potravín, napríklad z ovocia alebo mäsa, ľahko stekala, bez toho aby sa zmiešala s ostatnými ingredienciami a zašpinila kuchyňu.
Tipy na čistenie
Ak dosky s otvorom používate na krájanie surového mäsa, je veľmi dôležité túto oblasť dôkladne vyčistiť, pretože sa tam hromadí šťava. Tým zabránite krížovej kontaminácii iných potravín.
Ďalším odporúčaním je mať jednu dosku na mäso a druhú na zeleninu, aby ste dodržali hygienu.
