Je to jedno z najobľúbenejších ovocí, najmä v zime, keď je ponuka iného ovocia obmedzená. Klasické, univerzálne a sýte, vždy ho nájdete v kuchyni. Správny spôsob konzumácie mandarínok, aby ste z nich získali všetky živiny.
Mandarínka je jedným z najrozšírenejších druhov ovocia v domácej strave, najmä v zime. Ľahko sa čistí, pohodlne sa prenáša a má sladkokyslú chuť, je to klasické ovocie, ktoré nikdy nevyjde z módy. Okrem toho je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, antioxidantov a vlákniny, preto je ideálny na posilnenie imunitného systému, zlepšenie trávenia a ľahké doplnenie zásob živín.
Okrem svojich prospešných vlastností však existuje jeden detail, ktorý vyvoláva rozpor vždy, keď sa niekto posadí jesť mandarínku: biele vlákna pokrývajúce plátky. Niektorí ľudia ich starostlivo odstraňujú, iní ich nechávajú a jedia bez problémov. Mnohí však nevedia, že tieto vlákna, technicky známe ako „albedry“, sú oveľa viac než len estetický nedostatok alebo dráždivý faktor pre chuťové poháriky.
Najužitočnejšia časť mandarínky
V tomto zmysle Kristína Laura, špecialistka na bezpečnosť potravín, vysvetľuje, prečo by sme ich nemali odstraňovať. Podľa jej slov sú tieto biele vlákna nielen jedlé, ale obsahujú aj veľmi prospešné zdravotné vlastnosti.
V skutočnosti obsahujú až 20-krát viac fenolických zlúčenín ako dužina ovocia, teda antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti starnutiu buniek a predchádzať chorobám. Sú tiež bohaté na pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu LDL („zlého“) cholesterolu v krvi.Tiež by vás mohlo zaujímaťOtvorí sa v novom okneHoroskop na dnes pre Škorpiónov: štvrtok, 31. júl 2025. Otvorí sa v novom okneOtvorí sa v novom okne
„Je to najzdravšia časť mandarínky,“ tvrdí Laura. Vyzýva ľudí, aby si odvykli ich odstraňovať, a jej odporúčanie je jasné: „Jedzte ich.“
To isté platí aj pre banány
A táto vlastnosť nie je výlučná pre mandarínky. Niečo podobné sa deje s vláknami, ktoré sa objavujú pri čistení banánov. Hoci sa často vyhadzujú kvôli svojej štruktúre, obsahujú tiež dôležité živiny, ako je vápnik, draslík, horčík a vitamín C.
Vlákna, ktoré sa objavujú pri šúpaní banánov, obsahujú dôležité živiny.
Nakoniec, tieto malé vlákna, ktoré mnohí považujú za nepríjemné, sú tichými spojencami nášho zdravia. Preto si nabudúce dvakrát rozmyslite, než ich vyhodíte, pretože majú mnoho prospešných vlastností pre zdravie.
