V lete málokto chce tráviť veľa času v kuchyni a pripravovať zložité jedlá. Preto vám dnes ponúkame tri recepty, ktoré sa rýchlo pripravujú a prekvapia svojou chuťou:
Studená polievka z póru, jabĺk a citróna
Ingrediencie
- 300 g póru
- 100 g jabĺk
- 100 g zemiakov
- 100 g cibule
- 1 citrón
- Pol litra zeleninového vývaru
- 30 g masla
- Soľ
- Mleté biele korenie
Postup
- Pór umyte a nakrájajte.
- Očistite cibuľu, zemiaky a jablká a nakrájajte ich na kocky.
- Rozkrojte citrón na polovicu a z jednej polovice vytlačte šťavu.
- V hrnci roztopte maslo, opražte cibuľu počas 5 minút a pridajte všetky ostatné zložky.
- Prilejte vývar a varte počas 10 minút.
- Osolíme, okoreníme a rozmixujeme do krémovej konzistencie. Keď vychladne, pridáme citrónovú šťavu.
Vidiecky šalát
Ingrediencie
- Pol kila zemiakov
- 1 zelená cibuľa
- 3 paradajky
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 2 vajcia
- Konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 1 konzerva olív
- Olivový olej
- Ocot
- Citrón
- Korenie
- Soľ
Postup
- Zvarte zemiaky a vajcia, po 15 minútach ich nechajte vychladnúť.
- Papriky umyte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky.
- Cibuľu šalotku nakrájajte nadrobno.
- Nakrájajte aj paradajky.
- Všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy, pridajte nakrájané vajcia a zemiaky, scedeného tuniaka, osolte a okoreňte.
- Pred podávaním šalát dochuťte octom, olejom a citrónovou šťavou.
Quinoa šalát s hovädzím mäsom a avokádom
Ingrediencie
- Hovädzie filé
- 50 gramov uvarenej quinoi
- 1 avokádo
- 1 hlávka šalátu
- 1 paradajka
- 1 zelená paprika
- 1 stredná červená cibuľa
- 1 citrón
- Soľ
- Čerstvá petržlenová vňať alebo koriander
- Olivový
Postup
- Uvarte quinoa a nechajte vychladnúť.
- Hovädzie mäso opečte na panvici a nakrájajte na pásiky.
- Papriku, šalát a paradajku umyte, osušte a nakrájajte.
- Cibuľu očistite a nakrájajte na kocky. To isté urobte s avokádom.
