Základ tohto tortu tvoria sušienky typu „Maria“ a krém sa pripravuje z jahodového pyré, kondenzovaného mlieka a šľahačky.
Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám zapínať rúru? Tento mrazený tortu s jahodami a sušienkami je ideálnym riešením. Kombinácia čerstvých jahôd, smotany a kondenzovaného mlieka vytvára jemný a lahodný krém, ktorý stuhne v chlade a skvele sa hodí k sušienkam, ktoré tortu dodávajú textúru a objem. Výsledkom je dezert s bohatou chuťou a textúrou, na prípravu ktorého budete potrebovať len 20 minút aktívnej práce a trochu trpezlivosti na vychladenie.
V tomto recepte hrá hlavnú úlohu jahoda, červené ovocie s intenzívnou chuťou a farbou, ktoré mnohí milujú v dezertoch. Ale v skutočnosti tento recept môžete variovať podľa chuti, nahradením jahôd inými ovocami, ako sú maliny, banány alebo broskyne, alebo dokonca pridaním niekoľkých druhov ovocia, aby ste dosiahli lahodnú chuť.
Recept na jahodový zmrzlinový tortu s sušienkami
Základ tohto tortu sa pripravuje zo sušienok typu „Maria“ a krém sa pripravuje z jahodového pyré, kondenzovaného mlieka a šľahačky. Výsledkom je ľahký a krémový dezert, ktorý sa pripravuje za 20 minút a nechá sa v chladničke niekoľko hodín.
Čas prípravy
- Celkový čas: 3-6 hodín (vrátane chladenia)
- Čas prípravy: 20 minút
Ingrediencie
- 250 g čerstvých jahôd
- 200 ml smotany na šľahanie (minimálne 35 % tuku, veľmi studenej)
- 200 ml kondenzovaného mlieka
- 1 balenie sušienok typu Maria alebo Digestive (asi 180–200 g)
- Čerstvé jahody na ozdobu (podľa chuti)
Ako pripraviť mrazený jahodový tortu s sušienkami, krok za krokom
- Rozmixujte jahody: Jahody umyte a odstráňte stopky. Jahody vložte do mixéra alebo kuchynského robota spolu so kondenzovaným mliekom. Rozmixujte do hladkej krémovej konzistencie.
- Vymiešajte smotanu: V studenej miske vyšľahajte smotanu mixérom do hustých špičiek. Tento krok je veľmi dôležitý: vyšľahaná smotana dodá štruktúru bez použitia prísad, ako je želatína.
- Zmiešajte prísady: postupne pridávajte jahodovú zmes do vyšľahanej smotany a opatrne miešajte, aby sa nevytvorili vzduchové bubliny.
- Zložte tortu: dno formy (najlepšie odnímateľnej) vyložte sušienkami. Potrite vrstvou jahodovej zmesi. Opakujte postup, striedajte vrstvy sušienok a krému, kým sa neskončia ingrediencie.
- Chlaďte: zakryte potravinárskou fóliou a vložte do mrazničky na 3 hodiny (lepšie na 6). Ak máte radšej krémovejšiu konzistenciu ako zmrzlinu, nechajte v chladničke 6 hodín.
- Podávanie: 15 minút pred podávaním vyberte z mrazničky, aby sa ľahšie krájalo. Ozdobte čerstvými jahodami alebo lístkami mäty.
Koľko porcií sa z tohto receptu pripraví?
V závislosti od veľkosti sa pripraví 6-8 porcií.
Aká je výživová hodnota jednej porcie?
Jedna porcia obsahuje približne:
- Kalórie: 310 kcal
- Tuky: 20 g
- Nasycené tuky: 12 g
- Sacharidy: 28 g
- Cukry: 20 g
- Bielkoviny: 3 g
Je potrebné poznamenať, že tieto hodnoty sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od značky ingrediencií.
Ako dlho sa dá toto jedlo skladovať?
- V mrazničke: do 5 dní, tesne uzavreté.
- V chladničke: do 2 dní, textúra bude mäkšia.