Pravidelná konzumácia kávy, približne 4-6 šálok po 125 ml denne, je spojená s nižším rizikom krehkosti spojenej so starnutím, podľa štúdie uverejnenej v časopise „European Journal of Nutrition“.
Predtým bola konzumácia kávy spájaná so znížením rizika niektorých prirodzených príznakov starnutia, ako je zlepšenie kognitívnych funkcií a zmiernenie zápalových ochorení. Teraz je tu nová štúdia, prvá, ktorá analyzuje súvislosť medzi konzumáciou kávy a zložkami, ktoré sú základom krehkosti, financovaná Inštitútom vedeckých informácií o káve (ISIC), a je tiež prvou, ktorá dopĺňa rastúcu základňu poznatkov v tejto oblasti a skúma výhody pravidelnej konzumácie kávy počas dlhšieho časového obdobia.
Na účely tejto štúdie vedci vykonali podrobnú analýzu počas dlhého sedemročného obdobia pozorovania, v rámci ktorého oslovili 1161 dospelých vo veku nad 55 rokov v rámci Amsterdamskej longitudinálnej štúdie starnutia (LASA).
Bola skúmaná súvislosť medzi konzumáciou kávy a výskytom a frekvenciou prípadov krehkosti. Stav krehkosti sa hodnotil pomocou päťkomponentného fenotypu krehkosti podľa Frieda, ktorý sa určuje na základe prítomnosti troch alebo viacerých z nasledujúcich symptómov: úbytok hmotnosti, slabosť, vyčerpanie, pomalá chôdza (rýchlosť chôdze) a nízka fyzická aktivita.
1. Hlavné závery
Výsledky tejto štúdie ukazujú, že vyššia pravidelná konzumácia kávy súvisí s nižšou celkovou pravdepodobnosťou krehkosti. Tieto výsledky možno posudzovať spolu s vedeckým stanoviskom Európskej agentúry pre bezpečnosť potravín (EFSA), podľa ktorého je až 400 mg kofeínu (3-5 šálok kávy) denne miernym a bezpečným množstvom.
2. Vplyv kávy na zníženie krehkosti
Výskumníci vysvetľujú, že vplyv kávy na zníženie krehkosti možno čiastočne vysvetliť úlohou antioxidantov obsiahnutých v káve, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal, sarkopéniu (stratu svalovej hmoty) a zabrániť poškodeniu svalov. Káva môže tiež pomôcť zlepšiť reguláciu citlivosti na inzulín a vstrebávanie glukózy u starších ľudí.
3. Podrobnejšie informácie
„Konzumácia kávy je neoddeliteľnou súčasťou každodenného života mnohých ľudí a s pribúdajúcim vekom neustále hľadajú spôsoby, ako si zachovať zdravie,“ uvádza vedúca autorka štúdie Margreet R. Altinhoof, docentka na Inštitúte pre výskum verejného zdravia na Amsterdamskej slobodnej univerzite (Holandsko). Naše výsledky zdôrazňujú možnú prospešnú súvislosť medzi každodennou konzumáciou kávy a znížením rizika krehkosti u starších ľudí.
4. Čo je potrebné mať na pamäti
„Konzumácia kávy môže teda prispievať k zdravému starnutiu, ale je dôležité preskúmať aj iné stravovacie opatrenia, aby starší ľudia mohli naďalej žiť plnohodnotný život,“ uzatvára.
