Vybrať jablko alebo hrušku nie je ťažké. Ale keď príde čas kúpiť melón, úloha sa môže ukázať ako oveľa zložitejšia.
Leto prináša so sebou množstvo lákavých plodov a melón je jedným z nich. Jedenie dobrej melóny je potešením, ale vybrať ju nie je vždy jednoduché, pretože na rozdiel od banánov alebo jabĺk nie je ľahké určiť stupeň jej zrelosti.
Voňavá, šťavnatá a univerzálna, melóna sa dobre hodí k sladkým aj slaným jedlám – hlavné je vybrať ju v ideálnej fáze zrelosti.
Existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu kúpiť doma zrelú a chutnú melónu.
Jedným z najviditeľnejších znakov je stopka. Melóna má stopku, malý chvostík, ktorý, ak sa ľahko odtrhá alebo už odpadol, znamená, že plod je zrelý.
Farba je tiež dobrým indikátorom: čím je sýtejšia, tým je plod zrelší. Zelené pruhy sú výraznejšie a výraznejšie.
Šupka poskytuje dôležité informácie. Pri ľahkom stlačení by sa mala mierne prehýbať, ale nie príliš silno. Ak je príliš mäkká, melón je prezretý; ak sa neprehýba, ešte nie je zrelý.
Vôňa je jedným z najspoľahlivejších znakov. Zrelý melón vydáva intenzívnu sladkú vôňu ešte predtým, ako ho rozkrojíte. Čím silnejšia vôňa, tým je melón sladší a zrelší.
Hmotnosť tiež má význam. Melón pri dozrievaní priberá na hmotnosti a zadržiava šťavu. Ak sa nemôžete rozhodnúť medzi dvoma melónmi rovnakej veľkosti, vyberte si ťažší.
Po zakúpení je dôležité dodržiavať pravidlá skladovania. Melón by sa mal skladovať pri izbovej teplote až do konzumácie, pretože chlad môže ovplyvniť jeho textúru. Po rozkrojení by sa mala skladovať v chladničke, ak ju nemáte v úmysle zjesť hneď.
Melón je ideálne jesť len v lete, keď dosahuje vrchol svojej chuti. A nakoniec nezabudnite: napriek tomu, že melón veľmi hydratuje, nenahrádza vodu – počas dňa pokračujte v pití tekutín.
