Máloktorá vec pripomína leto tak ako chuť šťavnatého broskyňa, keď je ovocie zrelé a nachádza sa v vrchole sezóny. Ale skôr ako vyhodíte ďalšiu broskyňovú kôstku, zamyslite sa dvakrát – kôstka ponúka mnoho možností, najmä na pestovanie stromov. Hoci je výsadba broskyňového stromu priamo vo vašej záhrade nápaditým a užitočným činom, predtým, ako sa do toho pustíte, je potrebné zvážiť niekoľko vecí.
Po prvé, najlepšou odrodou broskyne na tento účel je odroda pestovaná v miestnych podmienkach, pretože je vhodnejšia na pestovanie vo vašom konkrétnom podnebí. Po druhé, uistite sa, že ste pripravení zašpiniť si ruky. Pestovanie broskyňového stromu je dlhodobý projekt, ktorý si vyžaduje prípravu. Okrem toho, plody vašej práce (v doslovnom zmysle) sa objavia až o dva až päť rokov, hoci čas zberu úrody sa môže líšiť. Mandľovitá peľnica broskyne, ktorá sa nachádza vo vnútri kôstky, musí tiež vyklíčiť (alebo vypučať) po období vegetačného pokoja v zime.
V chladnom podnebí môžete broskyňovú kôstku zasadiť priamo do pôdy na konci jesene. Ak však žijete v relatívne teplom podnebí, môžete vytvoriť zimné klíčenie v interiéri tak, že broskyňovú kôstku očistíte a necháte vyschnúť. Po niekoľkých dňoch ju rozlomte, aby ste vybrali semeno, a potom ho namočte a uložte v nádobe s vlhkou pôdou v chladničke, aby ste stimulovali klíčenie koreňov. S príchodom jari môžete broskyňový strom zasadiť v interiéri do črepníka alebo vonku do pôdy.
Ešte niekoľko tipov na pestovanie broskyňového stromu zo semien
Ak vám zostala broskyňová kôstka a ste pripravení prijať výzvu vypestovať strom, nevyhadzujte ju. Ale aj po tom, čo ste semeno vyklíčili a zasadili, broskyňový strom vyžaduje neustálu starostlivosť a trpezlivosť. Okrem zasadenia semien vonku alebo do dobre odvodneného kvetináča a polievania niekoľkokrát týždenne, broskyňové stromy potrebujú plné slnečné svetlo – najmenej šesť hodín denne. Ak teda žijete v obzvlášť zamračenej oblasti alebo máte tienistú záhradu, vaše úsilie môže byť márne. Ak žijete v mieste s extrémne chladným podnebím, riskujete tiež poškodenie rastliny zimnými mrazmi.
Úspech broskyňového stromu však môžete zabezpečiť vytvorením vhodných podmienok na výsadbu v živnej pôde a použitím metód, ako je podoprenie rastliny kolíkmi alebo ochrana pred zimnými mrazmi zakrytím stromu plachtou alebo mulčovaním okolo koreňov. Postupom času môžete očakávať rast od pol metra do dvoch metrov za rok. Potom, niekoľko rokov po výsadbe, sledujte kvitnutie stromov na jar. Je to veľa práce, ale čerstvé ovocie, ktoré ste vypestovali vlastnými rukami, stojí za všetku tú námahu. Predstavte si čerstvý klasický broskyňový koláč, letné ovocné šaláty a všetky najlepšie recepty s broskyňami. A to všetko vďaka tomu, že ste si uchovali broskyňovú kôstku, ktorú ste takmer vyhodili do koša.
