Mmm, toto tiramisu – začiatok jablkovej sezóny! Krémové, ovocné a veľmi jednoduché na prípravu – tak sa neskoré leto stáva naozaj chutným. Obzvlášť v teplých dňoch je chladný dezert skutočným zlatým hrebom.
Zatiaľ čo klasické tiramisu posypeme kakaom, chutné jablkové tiramisu posypeme škoricou. Obzvlášť chutné tiramisu je s domácim jablkovým pyré alebo kúskami jablkového kompótu – jednoducho vynikajúce! Okrem toho je dobrý nápad vrstvené jablkové tiramisu v pohári.
- Čas prípravy: 15 min.
- Čas čakania: 240 min.
- Úroveň obtiažnosti: veľmi jednoduché
- Počet porcií: 4
Ingrediencie
- 250 g mascarpone
- 500 g tvarohu (20 % tuku, alternatívne môžete použiť nízkotučný tvaroh)
- 5 lyžíc mlieka
- Šťava z 1 citróna
- 80 g cukru
- 35 ml jablčného džúsu
- 120 g sušienok (asi 14 kusov)
- 750 g jablkového pyré
- Škorica na posypanie
Príprava
1. Vo veľkej mise rozšľahajte mascarpone, tvaroh, mlieko, cukor a vanilkový cukor do krémovej konzistencie pomocou ručného mixéra.
2. Dno obdĺžnikovej formy na pečenie vyložte sušienkami. Sušienky pokvapkajte jablkovým džúsom. Jablkové pyré rovnomerne rozotrite po sušienkach, na jablkové pyré naneste mascarpone krém a opatrne ho rozotrite, aby sa jablkové pyré a krém nezamiešali. Dokončite vrstvou mascarpone krému a vyrovnajte. Vložte tiramisu do chladničky minimálne na 4 hodiny.
3. Pred podávaním posypte jablkové tiramisu malým množstvom škorice, rozdeľte na porcie a podávajte na dezertných tanieroch.
Nutričná hodnota
Na porciu
- 360 kcal
- 9 g bielkovín
- 18 g tukov
- 43 g sacharidov
Moja rada pre dosiahnutie harmonickej chuti
Ako urobiť tiramisu viac dospelým: ak deti nebudú jesť tiramisu, môžete piškóty pokvapkať zmesou 2 polievkových lyžíc calvadosu a 50 ml jablčného džúsu.
