Mnohí si myslia, že sezóna byliniek končí v polovici leta. Ale v skutočnosti je to naopak: práve v septembri, ak správne zasiate semená, môžete položiť základ pre čerstvé úrody na jeseň, v zime a dokonca aj na budúcu jar. Zatiaľ čo väčšina záhonov je už uprataná, pre zimovzdorné a rýchlo rastúce bylinky nastáva teraz ideálny čas. Kto sádza rozumne, môže si aj v chladnom ročnom období vychutnávať chrumkavú zeleninu priamo zo svojej záhrady alebo z balkóna.
Prečo sa oplatí sadiť bylinky v septembri?
Koniec leta ponúka ideálne podmienky pre mnohé bylinky:
- Mierne teploty uľahčujú klíčenie.
- Vlhkosť pôdy je zvyčajne vyššia ako v horúcom júli.
- Menší počet škodcov uľahčuje pestovanie.
A čo je najlepšie: vďaka správnemu výberu mrazuvzdorných odrôd nemusíte byť závislí od supermarketu a môžete svoju kuchyňu obohatiť o čerstvú zeleninu aj v zime.
Tieto bylinky sú vhodné na výsev v septembri
Tu je výber, ktorý sa osvedčil v bylinkovej pivnici už mnoho rokov:
- Zimný portulak – rýchlo rastie a poskytuje listy bohaté na vitamíny po celú zimu.
- Postel (postelka) – pevná a chrumkavá, obľúbená ako zimný šalát.
- Barbarika – aromatická a pikantná, ideálna pre chladné ročné obdobie.
- Kervel – jemná korenistá bylinka, dobre rastie v kvetináčoch a debničkách.
- Konvalinka – jedna z klasických možností na výsev na konci leta.
- Cesnak – univerzálny a odolný, dodáva sviežu vôňu každému jedlu.
- Petržlen a koriander – tiež vhodné na neskorý výsev, ak nebude príliš chladno.
Tieto bylinky môžete pestovať ako na záhrade, tak aj vo vysokom záhone alebo v krabici na balkóne.
Krok za krokom
- Príprava pôdy: pôdu kyprite, odstráňte burinu a mierne zvlhčite.
- Výsev semien: v závislosti od odrody sejte semená riedko. Tip: nesievajte príliš hustoko, inak budú rastliny potrebovať viac miesta.
- Krytie: jemne posypte zeminou alebo pieskom, opatrne polejte.
- Umiestnenie: svetlé miesto, ale bez silnej horky. Ideálne sú na výsev neskoré letné večery.
- Starostlivosť: udržiavajte rovnomernú vlhkosť, vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu.
Už po 3–6 týždňoch môžete zbierať prvé listy – mnohé odrody dávajú úrodu aj niekoľkokrát!
Bylinky v kvetináčoch a na balkóne
Nie každý má veľký záhon. Dobrá správa: augustové bylinky rastú výborne aj v kvetináčoch alebo debničkách.
- Nádoby: hĺbka najmenej 15–20 cm.
- Substrát: kyprá organická pôda, najlepšie s pridaním kompostu.
- Umiestnenie: od polotienistej po slnečnú, chránená pred vetrom.
Pomocou netkanej textílie môžete bylinky chrániť pred ochladením. Mnohé z nich však vydržia mrazy až do -5 °C.
Starostlivosť na jeseň a v zime
- Ochrana: pri dlhších mrazoch ľahko prikryte netkaným materiálom alebo fóliou.
- Zber: je lepšie zbierať úrodu častejšie po malých množstvách, ako zberať rastlinu celú naraz.
- Zásoby: prebytočné listy môžete sušiť alebo mraziť.Vyhnite sa častým chybámZáver a radyAugust je tajným štartovacím mesiacom pre mnohé bylinky, ktoré vás prekvapia úrodou na jeseň, v zime a na jar. Využite príležitosť a oživte svoj záhon alebo balkónový kvetináč. So správnym výberom a trochou starostlivosti budete mať čoskoro čerstvú zeleninu, keď ostatní už dávno musia siahať po produktoch zo supermarketu.
- Príliš hustý výsev – vedie k slabým rastlinám
- Nesprávna poloha – v tieni sa tráva pretiahne
- Nadmerné zavlažovanie – premočenie spôsobuje väčšie škody ako krátkodobé sucho
Často kladené otázky
Aké bylinky sa dajú ešte v septembri zasiať?
Napríklad zimný portulak, postel, drienka, poľný šalát.
Dajú sa bylinky v septembri zasiať na balkóne?
Áno, mnohé odrody rastú výborne v kvetináčoch alebo nádobách, najmä ak ich zakryjete netkanou textíliou.
Kedy je možné zbierať úrodu byliniek?
Často už po 3–6 týždňoch. Mnohé odrody poskytujú čerstvú zeleninu celú zimu.
Potrebujú rastliny ochranu pred mrazom?
Iba v niektorých prípadoch – mnohé z nich sú mrazuvzdorné, stačí ich ľahko zakryť.
Ktoré bylinky rastú obzvlášť rýchlo?
Zimný portulak, kervel, posteľ a mizuna patria medzi rýchlo rastúce rastliny.
Je možné zmraziť alebo sušiť bylinky zozbierané v septembri?
Áno – je to ideálny spôsob, ako si vytvoriť zásoby na zimu.
