V posledných rokoch sa stalo módnym piť vodu s citrónom na lačný žalúdok kvôli jej údajným výhodám. Povieme vám názor niekoľkých odborníkov na tento nápoj.
Pravdepodobne ste v poslednej dobe počuli o výhodách začatia dňa pohárom vody s citrónom na prázdny žalúdok. Existuje však mnoho rozporov na túto tému. Problém je v tom, že okolo tohto stravovacieho zvyku vzniklo mnoho mýtov.
Je užitočné piť vodu s citrónom na prázdny žalúdok? Názor odborníka
Dietologička a nutričná poradkyňa Monika Acha hovorí, že najlepšie na konzumácii vody s citrónom na lačný žalúdok je to, že pomáha zbaviť sa iných nezdravých návykov, ktoré niekedy praktizujeme ráno.
Dodáva však, že ju môžete piť kedykoľvek a vždy vám pomôže hydratovať organizmus, čo je jej hlavná výhoda. „Môžete ju piť ako doplnok medzi jedlami alebo kedykoľvek počas dňa,“ vysvetľuje.
Falošné mýty o pití vody s citrónom na lačný žalúdok
Ako sme už spomenuli, okolo tohto stravovacieho zvyku vzniklo mnoho falošných mýtov. Doktorka Borja Banderová, špecialistka na endokrinológiu a výživu, ich vyvracia:
- Prispieva k spaľovaniu tukov: hoci tento nápoj obsahuje málo kalórií, nepomáha spaľovať tuky a chudnúť. Môže vyvolávať pocit sýtosti. Na druhej strane, pri vyžmýkaní citrón stráca všetku svoju vlákninu.
- Zvyšuje úroveň energie: lekár poukazuje na to, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by to potvrdzovali.
- Má detoxikačný účinok: takisto neexistujú žiadne dôkazy, že tento nápoj pomáha očistiť organizmus. Lekár však zdôrazňuje, že strava a životný štýl majú zásadný význam pre udržanie zdravého fungovania pečene.
- Zlepšuje trávenie: neexistujú žiadne štúdie, ktoré by potvrdzovali túto výhodu vody s citrónom. V každom prípade to závisí od potravín, s ktorými sa konzumuje.
- Alkalizuje: hovorí sa, že voda s citrónom pomáha regulovať pH krvi. To však robí samotný organizmus, ktorý ho udržuje na stabilnej úrovni medzi 7,3 a 7,4.
Podľa doktora Banderu je jediným pravdivým mýtom o vode s citrónom, ktorý sa v poslednej dobe objavil, to, že znižuje riziko vzniku kameňov v obličkách. „Citrát alebo kyselina citrónová obsiahnutá v citróne sa spája s vápnikom a zabraňuje tvorbe litózy alebo vápnikových fosfátových kameňov a vápnikových oxalátov,“ vysvetľuje.
Voda s citrónom na lačný žalúdok: aké sú jej výhody?
Farmaceutka a popularizátorka Marian García, známa ako Boticaaria García, tiež tvrdí, že väčšina vlastností pripisovaných vode s citrónom je nepravdivá. Uznáva však, že má niektoré výhody:
- Hydratuje: ako sme už spomenuli, je to jej hlavná výhoda.
- Obsahuje mikroelementy: je dobrým zdrojom draslíka a vitamínu C. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín E, magnesium, vápnik a fosfor.
- Obsahuje organické kyseliny: citrón obsahuje fenolové zlúčeniny, ako sú kofeínová a ferulová kyselina. Majú antioxidantné vlastnosti.
- Obsahuje flavonoidy: medzi najznámejšie patria hesperidín, diosmin, naringenín a eriocitrin. Sú to venotonické a cievne ochranné látky.
Existujú riziká pri konzumácii vody s citrónom na lačný žalúdok? Čo hovoria odborníci
Napriek niektorým výhodám je konzumácia vody s citrónom na lačný žalúdok spojená aj s rizikami. V súvislosti s týmto výživová poradkyňa Julia Farre neodporúča konzumovať tento nápoj hneď po prebudení, pretože to môže poškodiť zubnú sklovinu alebo žalúdok. „Voda s citrónom je veľmi kyslá a ak ju pijete nalačno, môže vám byť zle. Môžu sa vyskytnúť problémy s kyslosťou alebo poškodenie črevnej flóry. Okrem toho táto kyslosť poškodzuje aj zubnú sklovinu,“ vysvetľuje.
Odborníčka odporúča piť ju v akúkoľvek inú dennú dobu. Okrem toho tvrdí, že je lepšie piť ju spolu s nejakým jedlom.
Ako pripraviť vodu s citrónom krok za krokom
Vodu s citrónom môžete piť ako studenú, tak aj horúcu. Okrem toho existuje niekoľko spôsobov jej prípravy a môžete do nej pridať aj ďalšie ingrediencie.
Tu vám predstavujeme recept od tvorcu obsahu známeho ako Influchef, ktorý ju pripravuje s ľadom, čo je ideálna voľba pre letné mesiace. Tu sú kroky, ktoré je potrebné vykonať:
- Vytlačte dva malé citróny a nalejte šťavu do džbánu.
- Do džbánu pridajte niekoľko kockiek ľadu a plátky citróna.
- Džbán naplňte vodou.
- Nakoniec pridajte lyžicu erytritolu alebo vášho obľúbeného sladidla a dobre premiešajte.
Časté chyby pri konzumácii vody s citrónom
Bez ohľadu na to, ako pripravujete vodu s citrónom, je dôležité správne ju piť. Iba tak môžeme využiť skutočné výhody tohto nápoja.
Farmaceut Sento Segarra odhaľuje najčastejšie chyby, ktoré ľudia robia pri konzumácii vody s citrónom. Tu sú:
- Nepoužívajte dosť citróna: nestačí pridať len niekoľko kvapiek, pretože tak nezískate potrebné množstvo tohto ovocie.
- Používať staré citróny: musia byť čerstvé a zrelé, pretože obsahujú viac vitamínu C a ďalších živín. Je tiež dôležité ich pred použitím dobre umyť.
- Neriediť citrón: je to veľmi kyslé ovocie, preto môže spôsobiť poškodenie.
- Neoplachovať ústa po konzumácii vody s citrónom: ako sme už spomínali, môže to viesť k erózii zubnej skloviny. Aby ste sa týmto následkom vyhli, je potrebné dobre vypláchnuť ústa a počkať pol hodiny pred čistením zubov.
- Nevyhadzujte šupku z citróna: obsahuje živiny, ako je vitamín C, vlákninu a flavonoidy. Okrem toho dodáva chuť a arómu.
- Konzumácia vody s citrónom pri žalúdočných problémoch: kyselina citrónová obsiahnutá v tomto ovocí môže zhoršiť príznaky.
