Leto sa chýli ku koncu, ale práce na záhrade ešte zďaleka nekončia. Ak si myslíte, že sezóna fazúľ je už za nami, mýlite sa! Niektoré odrody sú ideálne na neskoré pestovanie a môžu sa zasiať do konca augusta na jesennú úrodu. Tu sú dve odrody fazule, ktoré treba zasadiť ihneď, aby ste si na jeseň mohli na svojom stole vychutnať letné vône.
1. Fazuľa „Contender“: šampión v rýchlosti zrenia
Fazuľa „Contender“ je skorá odroda, známa aj ako trpasličia strukovinová fazuľa, veľmi cenená záhradkármi pre rýchly rast a vysokú úrodu aj v chladnejších podmienkach. Táto trpasličia fazuľa je ideálna na neskorú výsadbu, keďže úrodu prináša už 50–60 dní po výsadbe, čo z nej robí ideálnu kandidátku na jesennú úrodu.
Prečo si vybrať „Contender“ na neskorú letnú výsadbu?
Táto odroda dobre znáša nižšie teploty na konci leta a začiatkom jesene. Je tiež odolná voči niektorým bežným chorobám, ako je antraknóza, čo zaručuje zdravú úrodu aj na konci sezóny. Okrem toho sú jej jemné a mäsité struky ideálne na konzumáciu v čerstvom stave, v šalátoch alebo jemne opražené.
Ako siat fazuľu „Contender“ v auguste?
- Príprava pôdy: Fazuľa má rada ľahkú, dobre odvodnenú pôdu s pH od slabo kyslého po neutrálne. Pred siatím prekopte pôdu do hĺbky 20 cm, aby ste ju kyprili, a odstráňte kamene a iné prekážky, ktoré by mohli brániť rastu koreňov.
- Výsev: semená sejte priamo do pôdy do hĺbky 2-3 cm. Vzdialenosť medzi radmi je 40 cm, medzi rastlinami 10 cm. Ak je pôda suchá, pred a po výseve polievajte, aby ste zabezpečili dobré klíčenie.
- Starostlivosť: zalievajte pravidelne, najmä v horúcom počasí, ale nezmáčajte listy, aby ste predišli chorobám. Okolo rastlín plejte a mulčujte, aby ste udržali vlhkosť pôdy a obmedzili rast buriny.
Zber
Zber fazule „Contender“ môžete začať približne 8 týždňov po výseve, t. j. v priebehu októbra, v závislosti od poveternostných podmienok. Zberajte, keď sú struky ešte mladé a jemné, skôr ako semená začnú byť cez šupku príliš viditeľné.
2. Fazuľa „Delineel“: jemnosť jesene
Fazuľa „Delineel“ je jemná a delikátna odroda, veľmi cenená pre svoje dlhé zelené struky bez žiliek. Táto zakrpatená odroda sa vyznačuje chuťovými vlastnosťami a úrodnosťou aj na konci sezóny.
Prečo sa fazuľa „Delineel“ vysieva v auguste?
„Delinel“ je poloskorá odroda, ktorú možno zbierať približne 55–60 dní po výseve. Dobrze znosi chladnejšie jesenné teploty a jej dlhé kvitnutie umožňuje zber úrody počas niekoľkých týždňov. Struky sú tenké, jasnozelené a zostávajú jemné aj pri úplnej zrelosti.
Ako siať fazuľu „Delineel“ v auguste?
- Príprava pôdy: Rovnako ako fazuľa „Contender“, aj „Delineel“ preferuje ľahkú, dobre odvodnenú a bohatú na organické látky pôdu. Pred výsevom sa odporúča pridať dobre prehnitý kompost.
- Výsev: semená sejte v radoch vo vzdialenosti 40 cm od seba, do hĺbky 2-3 cm, pričom medzi rastlinami nechajte asi 10 cm. Pred výsevom pôdu dobre zalievajte, aby semená rýchlejšie vyklíčili.
- Starostlivosť: Po vzídení semien mulčujte pôdu, aby ste zachovali vlhkosť a zabránili rastu buriny. Pravidelné polievanie je nevyhnutné pre dobrý rast, najmä v suchých obdobiach.
Zber úrody
Zber úrody fazule „Delinel“ môžete začať približne dva mesiace po výseve, v polovici októbra. Pre optimálnu textúru zbierajte struky, kým sú ešte tenké a semená nezačali nabiehať. Zberajte úrodu pravidelne, aby ste stimulovali tvorbu nových strukov.
Tipy záhradkárov pre úspešnú jesennú úrodu
- Sledujte počasie: na konci sezóny môžu byť poveternostné podmienky nestále. Sledujte predpoveď počasia a neváhajte rastliny chrániť krycím materiálom v prípade chladných nocí alebo silných dažďov.
- Zber pred termínom v prípade mrazov: ak sa predpokladá ochladenie, zberajte mladé struky. Aj keď nedosiahli úplnú zrelosť, môžete ich konzumovať alebo zmraziť bez straty kvality.
- Hnojenie: Pridanie organického hnojiva bohatého na draslík môže pomôcť posilniť rastliny a stimulovať tvorbu strukov pred prvými mrazmi.
Ak v auguste zasiate tieto dve odrody fazule, zabezpečíte si chutnú a dlhotrvajúcu úrodu až do prvých mrazov. Fazuľa „Contender“ a „Delinel“ vám poskytne chrumkavé a chutné struky, ktoré budú skvelým doplnkom vašich jesenných jedál. Tak nečakajte, ešte je čas predĺžiť si potešenie zo záhrady tento rok na jeseň!
