Vedci už roky varujú pred negatívnym vplyvom nadmerného množstva cukru v strave. Výskum jednoznačne dokazuje, že strava s vysokým obsahom pridaného cukru môže viesť k kognitívnym poruchám a dokonca zvýšiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Ale čo sa stane, ak sa rozhodnete vzdať sa tejto potraviny?

Ako vysvetľuje neurológ Dr. Saira Bashir, chronická konzumácia veľkého množstva cukru prispieva k zápalu, oxidačnému stresu a inzulínovej rezistencii. Všetky tieto faktory môžu v priebehu času negatívne ovplyvniť pamäť a schopnosť učiť sa. Ak sa však rozhodnete cukor vylúčiť, mali by ste vedieť o možných dôsledkoch.Viac informácií nájdete pod videomAké príznaky naznačujú, že máte zvýšenú hladinu cukru v krvi?Získajte kontext pomocou umelej inteligenciePozri: Biely, hnedý a trstinový cukor – aký je medzi nimi rozdiel a ktorý je lepší?

Ako organizmus reaguje na „cukrový detox“?

Hoci zníženie konzumácie cukru je z dlhodobého hľadiska prospešné pre zdravie, jeho náhle vylúčenie zo stravy môže spočiatku spôsobiť nepríjemné príznaky. Doktor Brinta Vasagar, lekár rodinného lekárstva a lekársky riaditeľ Progressive Community Health, vysvetľuje, že cukor aktivuje systém odmeňovania v mozgu. Náhle vylúčenie cukru môže spôsobiť príznaky ako úzkosť, depresia, výkyvy nálady a zmätenosť.

Odborník dodáva, že vzdanie sa cukru môže spočiatku ovplyvniť náladu a pamäť, pretože mozog prechádza akousi abstinenčnou fázou. Cukor stimuluje mozog a telo, a jeho odmietnutie spôsobuje zníženie aktivity dopamínu, čo vedie k abstinenčným reakciám. Prejavuje sa to okrem iného ľahkou zmätenosťou a príznakmi depresie.

— vysvetľuje.

• Pozrite si: Čo sa deje s vaším telom, keď obmedzíte konzumáciu cukru? Vysvetľuje výživový poradca.

Napriek týmto počiatočným ťažkostiam sa lekári zhodujú, že dlhodobé výhody zníženia konzumácie cukru sú neoceniteľné. Dr. Bashir zdôrazňuje, že strava s nízkym obsahom cukru prispieva k zlepšeniu nálady, koncentrácie a pamäti.

Zníženie zápalu a zvýšenie citlivosti mozgu na inzulín môže prispieť k zlepšeniu pamäti, schopnosti učiť sa a regulovať emócie.

— dodáva.

• Odporúčame: toto ovocie obsahuje najviac bielkovín. Na dlho zasýti a reguluje hladinu cukru v krvi.

Ak sa staráte o zdravie svojho mozgu a chcete znížiť riziko vzniku demencie, zníženie spotreby cukru môže byť rozhodujúcim krokom. Doktor Bashir zdôrazňuje, že prírodný cukor, napríklad obsiahnutý v ovoci , nemá na organizmus taký negatívny vplyv ako pridaný cukor.

Dr. Vasagar odporúča začať s malými, realistickými zmenami, ktoré sa dajú ľahko zaviesť natrvalo. Dobrým prvým krokom je vyhnúť sa sladkým nápojom, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Ďalej je vhodné obmedziť konzumáciu vysoko spracovaných potravín s vysokým obsahom pridaného cukru. Ak máte chuť na sladké, zjedzte ovocie, radí odborník.

• Pozor: obsahujú veľa cukru a nie sú až tak zdravé. S týmito druhmi ovocia buďte opatrní.

V tomto prechodnom období je mimoriadne dôležité dodržiavať vyváženú stravu. Doktor Bashir odporúča konzumovať potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky, ktoré pomáhajú udržiavať pocit sýtosti a znižujú chuť na sladké . Dôležité je tiež pravidelné stravovanie, pretože pocit hladu môže viesť k výkyvom hladiny cukru v krvi, čo zase zvyšuje chuť na sladké. Nezabudnite dodržiavať pitný režim, pretože nedostatok vody môže zvýšiť chuť na sladké.

Dr. Vasagar tiež varuje pred konzumáciou produktov s označením „bez cukru“, ktoré obsahujú umelé sladidlá. „Mnohí ľudia si myslia, že náhrady cukru sú dobrým riešením, ale v skutočnosti môžu sťažovať odvykanie od cukru, pretože zvyšujú chuť na sladké,“ vysvetľuje.Odporúčame:Neočividný príznak cukrovky. Mnohí ho úplne ignorujú.Uľahčuje prácu pečene a podporuje srdce. Tento džús stojí za to piť každý deň.Sedem tukov, ktoré vám škodia. Odborník na výživu odporúča ich vyhýbať sa.Pod týmito názvami sa skrýva cukor [INFOGRAFIKA]