Konečne je to viac ako len pocit: štúdia univerzít v Warwicke a Bielefeld dokazuje, že nápoje obsahujúce kofeín zlepšujú náladu. Káva však nie je univerzálnym prostriedkom na dosiahnutie šťastia.
Pravidelní kávoví nadšenci sú po rannej šálke kávy zvyčajne v lepšej nálade ako predtým. Svedčia o tom výsledky štúdie vedcov z univerzity v Bielefeld a britskej univerzity v Warwicku, uverejnené v odbornom časopise „Scientific Reports“. Podľa prieskumu sa respondenti cítia podstatne šťastnejší a viac nadšení ako v iné dni, keď v rovnakom čase nepijú kávu ani iné nápoje obsahujúce kofeín.
Vedci počas štyroch týždňov opýtali 236 mladých ľudí, ktorí bežne konzumujú kofeín. Účastníci sedemkrát denne vyplnili na svojom mobilnom telefóne krátky dotazník. Uvádzali svoju aktuálnu náladu a informovali, či v priebehu predchádzajúcich 90 minút pili nápoje obsahujúce kofeín.
V štúdii však zostáva nejasné, či káva skutočne robí ľudí šťastnými, alebo či účastníci štúdie jednoducho trpeli závislosťou od kofeínu a kvôli abstinenčnému syndrómu boli pred konzumáciou kávy smutnejší ako po nej. „Dokonca aj ľudia, ktorí konzumujú kofeín v umiernených množstvách, môžu pociťovať mierne abstinenčné príznaky, ktoré prejdú po prvej šálke kávy alebo čaju ráno,“ priznáva Anu Realo, spoluautorka štúdie.
Ako pôsobí káva: dopamín namiesto adenozynu
Napriek pochybnostiam vedci našli vedecké vysvetlenie účinku, ktorý zlepšuje náladu: kofeín blokuje adenozynové receptory v mozgu, vďaka čomu sa človek cíti čulejší a energickejší. Receptory sú akési miniatúrne antény, ku ktorým sa často pripája látka, ktorá u nás vyvoláva únavu: adenozín.
Anu Realo z Warwickskej univerzity vysvetľuje: „Kofeín pôsobí tak, že blokuje adenozynové receptory, čo môže zvýšiť aktivitu dopamínu v dôležitých oblastiach mozgu – efekt, ktorý sa v štúdiách spája so zlepšením nálady a zvýšením bdelosti.“ Dopamín je známy ako hormón šťastia.
Prečo káva predsa nie je univerzálnym prostriedkom na dosiahnutie šťastia
Keďže sa na štúdii zúčastnili len ľudia, ktorí pravidelne konzumujú kávu a kofeín, vedci varujú pred zovšeobecňovaním výsledkov. Niektorí ľudia môžu po konzumácii kofeínu pociťovať negatívne zmeny nálady, napríklad zvýšenú nervozitu. Káva teda nie je univerzálnym prostriedkom na zvýšenie šťastia.
„Je však možné, že ľudia, ktorí vedia, že na kofeín reagujú zle, jednoducho kávu nepijú,“ vysvetľuje prvý autor štúdie Justin Hachenberger z Fakulty psychológie a športových vied Univerzity v Bielefelde.
„Približne 80 percent dospelej populácie sveta konzumuje nápoje obsahujúce kofeín a konzumácia čaju a kávy má dlhú históriu,“ hovorí Sakari Lemola z Univerzity v Billefelde, spoluautor štúdie. „Konzumácia kofeínu bola potvrdená aj u voľne žijúcich zvierat: napríklad včely a čmeliaky uprednostňujú nektár rastlín obsahujúcich kofeín.“ Výskumný tím poukazuje na to, že konzumácia kofeínu môže viesť k závislosti.
