Toto jedlo je ľahkou a rýchlou alternatívou na boj s horúčavami, s základom z ovocia a jogurtu, doplneným slanou chuťou vďaka kúskom šunky a olivovému oleju pri podávaní.
Studené jedlo z jednoduchých ingrediencií s elegantným výsledkom
V recepte sa používajú bežné ingrediencie, ale ich kombinácia vytvára kontrast chutí a textúr. Melón nakrájaný na kocky a rozmixovaný spolu s gréckym jogurtom, citrónovou šťavou, soľou, korením a octom sa premení na jemný a svieži krém, ktorý sa podáva veľmi studený.
Ingrediencie pre 4-6 osôb
- 1 kg olúpanej melóny
- 200 g gréckych jogurtov
- Šťava z 2 citrónov
- Ocot podľa chuti
- Soľ a korenie
- Plátky šunky
- Olivový olej
Príprava trvá len pár minút: stačí rozmixovať všetky základné ingrediencie, ochladiť v chladničke a podávať ozdobené šunkou a kvapkou oleja. Môžete podávať aj v malých pohárikoch ako aperitív.
