Strúhadlo je obľúbený kuchynský nástroj. Umožňuje rýchlo a ľahko strúhať mnoho potravín. Málokto však využíva jeho štvrtú stranu.
Štvrtá strana strúhadla skrýva tajomstvo, o ktorom málokto vie. Zistite, čo sa odporúča strúhať na nej, aby ste si uľahčili prácu a ušetrili čas.
Ak aspoň občas varíte, určite ste sa už stretli so štvorhranným strúhadlom. Hoci dnes existujú kompaktnejšie modely a iné zariadenia, ktoré ju môžu nahradiť, strúhadlo zostáva neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne . Len málokto dokáže odhaliť jej celý potenciál a využiť štvrtú stranu pri príprave jedál. Zistite, v čom spočíva jej tajomstvo.
Čím sa líšia strany strúhadla?
Napriek tomu, že celý výrobok je vyrobený z jedného materiálu, jeho vlastnosti sa na jednotlivých stranách výrazne líšia. Je to spôsobené hlavne tvarom a počtom otvorov . Vďaka tomu každá strana plní svoju funkciu a je vhodná pre rôzne druhy surovín. Strúhanie na rôznych stranách tiež dáva rôzne výsledky, čo sa môže odraziť na celkovej chuti jedla.
Na čo slúžia jednotlivé časti?
Strana s najväčšími otvormi sa najčastejšie používa na strúhanie syra na dlhé hrubé plátky. Práve táto strana sa používa najčastejšie. Hneď za ňou sa nachádza strana s menšími a ostrými zubami , ktorá je ideálna na strúhanie citrusovej kôry, tvrdých syrov a zeleniny na tenké plátky. Strana s hustejšími a vystupujúcimi zubami sa používa na prípravu veľmi tenkých ingrediencií a posledná strana umožňuje krájať zeleninu na tenké plátky.
Ako správne používať strúhadlo
Existuje niekoľko trikov a presných postupov, ktoré uľahčia používanie tohto produktu. Pre väčšiu bezpečnosť sa odporúča používať nástroj iba v horizontálnej polohe . Tým ochránite prsty pred možnými odreninami a syr sa nebude toľko drobiť. Cesto pred strúhaním na strúhadle na niekoľko minút zmrazte, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
Aby ste uľahčili proces strúhania, naneste na povrch strúhadla trochu rastlinného alebo maslového oleja . Tým ho zmäknete a znížite odpor. Produkt bude kĺzať oveľa lepšie a budete môcť strúhať rýchlejšie bez väčšej námahy. Okrem toho budú strúhané kúsky rovnomerné, čo zlepší chuť hotového jedla.
