Vo svete prírodných výťažkov a domácich prostriedkov na podporu metabolizmu sa neustále objavujú nové „zaujímavé veci“ zo záhrady. Jednou z nich sú… listy paradajok, ktoré síce často končia v komposte, ale čoraz častejšie sa dostávajú aj do šálky. Nálev z listov paradajok je prekvapivá, ale účinná metóda používaná najmä v ľudovej medicíne a fytoterapii. Predpokladá sa, že môže podporovať spaľovanie tukov, má protizápalové účinky a reguluje trávenie.
Listy paradajok sú zelená časť rastliny, ktorá zvyčajne končí v komposte alebo sa odstraňuje pri starostlivosti o kríky. Obsahujú glykoalkaloidy, predovšetkým tomatín, ktorý vo veľkých množstvách môže byť toxický – podobne ako solanín v zemiakoch. Pri rozumnej, miernej konzumácii, napríklad vo forme nálevu pripraveného ako čaj, však niektoré zdroje uvádzajú, že môžu byť bezpečné pre zdravých dospelých ľudí.
V malých množstvách sa výluh z listov paradajok používal v ľudovej medicíne, najmä ako prostriedok podporujúci trávenie, očistu a „chudnutie“. Nemal by sa však konzumovať vo veľkých dávkach ani používať ako denný náhradný čaj – ide skôr o periodickú liečbu alebo doplnkový prostriedok, nie o hlavný nápoj dňa.
Ako nálev z listov paradajok pôsobí na organizmus?
Nálev z listov paradajok je jedným z tých neobvyklých záhradných nápojov, ktorým sa pripisuje prekvapivo široké pôsobenie. Hoci nie je taký známy ako mäta alebo žihľava, vo fytoterapii sa už dlho hovorí o jeho možnom vplyve na:
- Metabolizmus – biologicky aktívne zlúčeniny obsiahnuté v listoch paradajok (vrátane tomatínu v nízkej koncentrácii) môžu stimulovať organizmus k intenzívnejšej práci, čo vedie k miernemu zrýchleniu metabolizmu. Preto sa nazýva prírodným „turbo spaľovačom“.
- Spaľovanie tukov – hoci nepôsobí ako syntetický spaľovač, môže prispievať k procesom redukcie tukového tkaniva, najmä v kombinácii s fyzickou aktivitou a vyváženou stravou. Podporuje termogenézu, t. j. produkciu tepla v organizme, čo vedie k vyššej spotrebe energie.
- Trávenie a očista – nálev môže mať mierne močopudné účinky a stimulovať peristaltiku čriev, čím môže priniesť úľavu pri nadúvaní, pocite ťažkosti alebo zadržiavaní vody. Pri príležitostnom používaní môže mať aj mierne detoxikačné účinky.
Ako pripraviť takýto nálev doma?
Príprava nálevu z listov paradajok doma je veľmi jednoduchá, ale vyžaduje opatrnosť. Hoci listy paradajok obsahujú určité množstvo tomatínu (glykoalkaloidu), v malých dávkach sa nálev považuje za bezpečný pre príležitostné užívanie zdravými ľuďmi.
Ingrediencie:
- 2-3 mladé čerstvé listy paradajok (najlepšie z vlastnej pestovateľskej produkcie bez postrekovania),
- 250 ml vriacej vody.
Príprava:
- Listy dôkladne umyjem pod tečúcou vodou a nakrájam na malé kúsky.
- Vložím do šálky alebo čajníka a zalejem vriacou vodou.
- Nechám lúhovať 5-7 minút pod pokrievkou.
- Po uplynutí tejto doby scedím a pijem teplý, malými dúškami.
Dávkovanie:
- Nemali by ste piť viac ako 1 šálku denne, nie dlhšie ako 7 dní po sebe. Ide skôr o doplnkovú procedúru ako o každodenný rituál, ako je čaj z žihľavy.
