Tento sendvič s uhorkou a vysokým obsahom bielkovín sa vyznačuje krémovou náplňou pripravenou z tvarohu, bieleho misa, sójovej omáčky a ryžového octu. Táto zmes poskytuje krémový prílev bielkovín, ktorý sa ideálne kombinuje s nakrájanými uhorkami, ktoré dodávajú chrumkavú sviežosť.
Zložky
- ¼ šálky odsolenej 1% nízkotučnej tvarohu
- 1 čajová lyžička bieleho misa
- 1 čajová lyžička sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
- 1½ čajovej lyžičky ryžového octu, rozdelené
- 1 polievková lyžica jemne nakrájanej zelenej cibule
- ½ čajovej lyžičky čierneho sezamu
- 2 plátky celozrnného chleba, jemne opečeného
- ⅓ šálky jemne nakrájaného anglického uhorku
- ½ malej mrkvy, ošúpanej a nakrájanej na julienne (¼ šálky)
- 2 polievkové lyžice jemne nakrájaného reďkovky
- ¼ malého avokáda, nakrájaného na plátky
Príprava
- Zmiešajte ¼ šálky tvarohu, 1 čajovú lyžičku miso, 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky a ½ čajovej lyžičky ryžového octu v mini kuchynskom robote; miešajte do hladka, asi 1 minútu, zastavte sa, aby ste zotierali steny, ak je to potrebné. Preložte do malej misy; pridajte 1 polievkovú lyžicu zelenej cibule a ½ čajovej lyžičky sezamu. Polovicu zmesi tvarohu natriete na každý plátok toastového chleba.
- Zmiešajte ⅓ šálky uhorky, mrkvové prúžky a 2 polievkové lyžice reďkovky so zvyšnou 1 čajovou lyžičkou ryžového octu v strednej miske, kým nie je všetko rovnomerne pokryté. Zeleninovú zmes naneste na 1 plátok toastového chleba, na vrch položte plátok avokáda a prikryte druhým plátkom toastového chleba, natretou stranou dole. Sendvič rozkrojte na polovicu a podávajte.
Nutričná hodnota
Veľkosť porcie: 1 sendvič
Kalórie 310, tuky 5 g, nasýtené tuky 1 g, cholesterol 2 mg, sacharidy 46 g, celkový cukor 9 g, pridaný cukor 0 g, bielkoviny 20 g, vláknina 8 g, sodík 795 mg, draslík 524 mg.
