Zistite, na čo si treba dávať pozor, aby boli ideálne na konzumáciu. Podrobný návod.
Maliny sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia vďaka svojej sladkej chuti a vysokému obsahu antioxidantov.
Existuje ideálny spôsob, ako ju umyť a odstrániť všetky nečistoty, a to nielen pomocou vody.
Na rozdiel od iných plodov má malina poréznu povrch, plnú malých záhybov, v ktorých môžu zostať zvyšky zeminy, prachu, hmyzu alebo chemikálií použitých pri pestovaní. Preto odborníci na bezpečnosť potravín tvrdia, že správne umývanie malín je kľúčom k prevencii otráv a zníženiu konzumácie pesticídov.
Bezpečný a jednoduchý spôsob umývania malín
Odborníci odporúčajú jednoduchý a účinný spôsob čistenia malín bez poškodenia bobúľ:
- Bobule umývajte tesne pred konzumáciou. Ak ich umyjete a necháte vlhké, rýchlo sa pokazia.
- Vložte ich do sitka s jemnými okami. Tak zabránite ich rozdrveniu alebo vypadnutiu do drezu.
- Opláchnite ich pod slabým prúdom studenej vody a opatrne premiešajte, aby sa voda dostala do všetkých zákutí.
- Pripravte si prírodný čistiaci prostriedok: v miske zmiešajte liter vody s tromi lyžicami bieleho alebo jablčného octu.
- Bobule namočte na 5 minút. Ocot pomáha odstrániť pesticídy a baktérie bez zmeny chuti.
- Opatrne zlejte vodu cez sito a bobule položte na papierovú utierku alebo čistú handričku. Osušte ich jemným poklepaním.
- Zjedzte hneď alebo uchovávajte v chladničke v nádobe s papierovou utierkou na dne a mierne pootvoreným vekom, aby bobule mohli dýchať.
Prečo je dôležité ich dobre umyť
Vďaka svojej štruktúre môžu maliny akumulovať viac nečistôt a chemikálií ako iné ovocie. Dôkladné umývanie nielen chráni zdravie, ale aj zachováva chuť a sviežosť.
