Pistácie ako večerná desiata: sľubné objavy
Večer, keď sedíme na gauči, často sa vynára otázka, aká desiata bude nielen chutná, ale aj zdravá. Pre ľudí s preddiabetom môžu byť pistácie nečakanou odpoveďou. Nová štúdia ukazuje, že pistácie pred spaním môžu mať pozitívny vplyv na črevný mikrobióm.
Preddiabetes a význam stravovania
Preddiabetes je stav, pri ktorom je hladina cukru v krvi zvýšená, ale nedosahuje hranicu, pri ktorej sa vyvíja cukrovka 2. typu. Je to kritická fáza, ktorá dáva šancu zastaviť rozvoj cukrovky. Zdravá strava tu hrá rozhodujúcu úlohu. Podľa Menshealth majú pistácie pozitívny vplyv na rôzne ukazovatele zdravia.
Priebeh štúdie
V priebehu štúdie bolo dvanásť týždňov sledovaných 51 dospelých. V prvej fáze účastníci každý večer konzumovali 57 gramov pistácií a v druhej fáze celozrnné sušienky so syrom ako desiatu. Vedci skúmali okrem iného hladinu glukózy v krvi nalačno a hladinu inzulínu u účastníkov. Osobitná pozornosť bola venovaná črevnému mikrobiómu, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu v regulácii hladiny glukózy v krvi a zápalových procesov.
Zmeny v črevnom mikrobióme
Výsledky boli pôsobivé: počas fázy konzumácie pistácií sa zloženie črevnej flóry výrazne zmenilo. Bolo zistené viac prospešných baktérií, ako sú Roseburia a Lachnospiraceae. Tieto baktérie produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ako je butirát, ktoré sú dôležité pre energetické zásobenie črevných buniek. Zároveň bolo po fáze konzumácie pistácií zistené menej škodlivých baktérií spojených s negatívnymi výsledkami metabolizmu.
Obmedzenia štúdie
Je však potrebné poznamenať, že štúdia bola podporená Americkou asociáciou výrobcov pistácií, čo môže znamenať konflikt záujmov. Okrem toho bola štúdia vykonaná prevažne na mužoch, čo obmedzuje možnosť zovšeobecnenia výsledkov. Takisto nie je jasné, či všetci účastníci prísne dodržiavali pokyny alebo či výsledky ovplyvnili iné faktory.
Budúcnosť výskumu pistácií
Hoci pistácie nemožno jednoznačne uznať za liek na preddiabetes, ich pozitívny vplyv na črevný mikrobióm je sľubným krokom. Mikrobióm sám o sebe nie je rozhodujúcim faktorom pre reverzibilitu preddiabetu, ale môže prispieť k pozitívnym zmenám. Ďalšie rozsiahle štúdie môžu potvrdiť získané výsledky a ešte viac zdôrazniť význam pistácií v strave ľudí s preddiabetom.
