Tento ľahký dezert naozaj zodpovedá svojmu názvu – „Oblačko“. Bez rúry, bez námahy, z dostupných ingrediencií – pripraví sa za pár minút a chuťou pripomína jemný smotanový krém s čokoládou a chrumkavou kôrkou. Ideálna voľba pre hostí, rodinu alebo jednoducho keď máte chuť na niečo sladké bez väčšej námahy.
Budete potrebovať:
- sušienky – 300 g;
- maslo (roztopené) – 120 g;
- mlieko – 30 ml + 400 ml;
- cukor – 70 g;
- vanilkový cukor – 8 g;
- kukuričný škrob – 60 g;
- vaječný žĺtok – 1 ks;
- šľahačka (sladká) – 200 ml;
- mliečna čokoláda – 50 g;
- práškový cukor – podľa chuti.
Spôsob prípravy:
- Sušienky rozdrvte na omrvinky. Pridajte roztopené maslo a 30 ml mlieka, dobre premiešajte.
- Polovicu zmesi vložte do rozložiteľnej formy (s priemerom približne 20 cm) a vložte do chladničky, aby základ stuhol.
- Na krém zmiešajte cukor, škrob, vanilkový cukor, vaječný žĺtok, smotanu a 400 ml mlieka.
- Vložte na stredný oheň a varte za stáleho miešania, kým hmota nezhustne.
- Pridajte kúsky čokolády, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Teplý krém nalejte na vychladnutý základ a posypte zvyšným sušienkami.
- Dezert vložte do chladničky minimálne na 2 hodiny, najlepšie na celú noc.
Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Dezert je jemný, má zamatovú textúru a ľahkú čokoládovú príchuť.
