Maslo je základnou surovinou v každej kuchyni. Má nespočetné množstvo použití a neustále sa objavujú nové. Je vynikajúce na pečenie, ale aj na slané jedlá. Tentoraz vám ponúkame niečo úplne iné, inovatívne. Vyskúšajte tento recept.
Čo je maslo?
Maslo je úžasný produkt, ktorý je zároveň veľmi populárny. Určite ho každý deň kupujú tisíce ľudí. Nie je to nič prekvapujúce, veď je to produkt, ktorý sa dá použiť v mnohých jedlách, predjedlách a pečive. Čím sa vyznačuje?
V skutočnosti maslo z 80-90 % pozostáva z mliečneho tuku. Nie je žiadnym tajomstvom, že je pomerne kalorické a napriek svojej popularite sa ľudia veľmi často vzdávajú jeho konzumácie a hľadajú zaujímavé náhrady. Ale sústreďme sa na samotné maslo.
Nie všetci vedia, ale maslo je veľmi dobrým zdrojom vitamínov A a K. K tomu samozrejme pridávame chuťové výhody, ak tento produkt používame v rôznych lahôdkach. V jednom ohľade však treba byť opatrný. Pridávanie masla do sendvičov, koláčikov alebo iných jedál nie je škodlivé. Je však potrebné mať na pamäti, že pravidelné konzumovanie oleja vo veľkých množstvách môže mať nepríjemné dôsledky na naše zdravie. Ale poďme k receptu.
Olej ako náhrada chleba
Môže olej nahradiť chlieb? Ukazuje sa, že áno. Tento recept je skutočná chuťová bomba. Na prípravu tejto lahôdky budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie.
Ingrediencie:
- 400 ml vody
- soľ
- 50 g mäkkého masla
- 10 lyžíc múky
- 3 paradajky
- 2 mozzarelly
- 40 g zeleného pesta
- rukola
Recept na chutné maslo k raňajkám
Maslo v tejto podobe je skutočná delikatesa.
Najskôr nalejeme vodu do hrnca alebo hlbokej panvice, pridáme štipku soli a privedieme do varu. Potom maslo rozdrvíme zemiakovým lisom a rozotrieme ho po vriacej vode. Maslo musí zostať na lise.
V ďalšom kroku pridáme 10 lyžíc múky a dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénne cesto. Vyberieme ho z panvice a preložíme na čistú plochu, potom miesime.
Z cesta urobíme roládu a rozdelíme ju na niekoľko menších kúskov, potom z nich vytvarujeme guľôčky, sploštíme ich a vyvaľkáme na tenký plát, z ktorého neskôr vyrežeme kruhové placky. Položíme ich na rozohriatu panvicu a opečieme z oboch strán, aby sa zlatistili a zväčšili.
Medzitým nakrájajte paradajky a mozzarellu na plátky a potom ich položte na opečené placky. Na každú položte lyžicu pesta a trochu rukoly. Na koniec prikryte všetkými zostávajúcimi plackami, aby ste dostali jedlo podobné burgru.
Takto pripravené lahôdky sú ideálne na raňajky.
