Vypestujte si vlastný broskyňový strom pomocou tohto podrobného návodu.
Ak zasadíte broskyňový strom vo svojej záhrade, budete si môcť vychutnávať čerstvé zrelé broskyne. Medzi ovocnými stromami sú broskyne (ako aj marhule a nektárinky) ideálnymi kandidátmi na pestovanie zo semien. Všetko, čo potrebujete, sú kôstky miestnej odrody broskýň.
Správna príprava semien a technika výsadby sú dôležité pre úspešné zakorenenie sadeníc. Ale na vhodnom mieste a pri základnej starostlivosti mladé sadence broskyne rastú rýchlo.
Výber semien broskyne
Hoci komerčné broskyne sa zvyčajne pestujú štepením, broskyne sa zvyčajne pestujú zo semien. To znamená, že plody získané zo semien budú veľmi podobné plodom materskej rastliny, čo sa týka chuti a iných vlastností. Stromy vypestované zo semien sú preto spoľahlivou a dostupnou (bezplatnou) voľbou pre záhradkárov-amatérov.
V sezóne broskýň kupujte ovocie od miestnych pestovateľov na farmárskych trhoch alebo v farmárskych obchodoch. Broskyne pestované vo vašej oblasti budú s väčšou pravdepodobnosťou prispôsobené miestnemu podnebiu ako tie, ktoré sa predávajú v supermarketoch.
Všetky broskyne vyžadujú určitú dobu nízkych teplôt v zimných mesiacoch, aby sa na jar nasledujúceho roka správne vyvinuli listy a kvetné púčiky. Toto sa nazýva potreba chladenia a meria sa v celkovom počte hodín pri teplote 45 °F alebo nižšej. V pobrežných oblastiach a iných teplých klimatických podmienkach je potrebné vyberať odrody broskýň s veľmi nízkou potrebou chladenia. Použitie semien broskýň z plodov vypestovaných miestnymi pestovateľmi je dobrý spôsob, ako sa uistiť, že používate odrodu broskýň prispôsobenú miestnym podmienkam.
Vyskúšajte niekoľko rôznych odrôd broskýň, aby ste našli svoju obľúbenú. Semienka zbierajte len z úplne zrelých broskýň.
Broskyne sú samoplodné, takže na získanie plodov stačí vysadiť jeden strom alebo jednu odrodu. Vysadte však aspoň pár semien broskýň pre každý prípad, ak by klíčivosť bola nízka.
Sušenie a rozbíjanie semien
Po zjedení broskýň očistite kôstky kefkou a vodou. Kôstky nechajte niekoľko dní sušiť na stole. Uľahčí to rozlúsknutie kôstok a vyberanie semienok z vnútra (nie je nutné). Taktiež sa tým zníži pravdepodobnosť vzniku plesne na kôstkach, ktoré zasadíte priamo do záhrady.
Klíčivosť semienok bude vyššia, ak semienka z kôstok vyberiete. Semená broskyne je tiež lepšie odstrániť z kôstok, ak budete semená stratifikovať v chladničke, ako je popísané nižšie. Pri rozbíjaní kôstok buďte opatrní, aby ste nepoškodili semená vo vnútri.
Na otvorenie kôstok broskyne použite orechový kliešť, zverák alebo skrutkovú svorku, aby ste opatrne zatlačili pozdĺž švov. Semená vo vnútri svojím tvarom a farbou pripomínajú mandle (blízky príbuzný). Poškodené semená a semená s príznakmi choroby, ako je zmena farby alebo chmýří, vyhoďte. Vyhoďte všetky scvrknuté a stmavnuté semená.
Semená skladujte v uzavretej nádobe na chladnom mieste, napríklad v chladničke, až kým nebudete pripravení na klíčenie.
Chladné spracovanie semien broskyne
Rovnako ako mnohé semená, aj semená broskyne vyžadujú na správne klíčenie obdobie chladného spracovania, tzv. stratifikáciu. Ak žijete v chladnom podnebí, môžete začať klíčiť semená na voľnom vzduchu; prirodzene prejdú obdobím chladu, ktoré je potrebné na klíčenie. V teplom podnebí budete musieť semená broskyne podrobiť studenej stratifikácii v chladničke.
Semená broskyne vyžadujú obdobie studenej stratifikácie od jedného do troch mesiacov pri teplote od 0 °C do 7 °C. Aby semená vyklíčili do jarného výsadby, začnite stratifikáciu približne štyri mesiace pred priemerným dátumom posledných jarných mrazov.
Vyberte semená z kôstok na stratifikáciu v interiéri a postupujte takto:
- Semená namočte na noc do vody izbovej teploty.
- Semená vložte do nádoby s viečkom, naplnenou vlhkou zeminou pre črepníkové rastliny. Nemala by byť mokrá, inak zplesnivie.
- Nádobu pevne uzavrite a uchovávajte v chladničke, ďalej od jabĺk a iného ovocia. Nenechajte semená zamrznúť.
- Približne mesiac po začatí stratifikácie semená pravidelne kontrolujte. Postupom času uvidíte, ako sa začínajú objavovať hrubé biele korienky.
- Klíčivé semená uchovávajte v chladničke, kým nebudú pripravené na výsadbu vonku, približne mesiac pred posledným očakávaným mrazom.
Príprava miesta na výsadbu
Vyberte miesto na výsadbu, ktoré je dobre osvetlené slnkom a nezatienené okolitými budovami alebo stromami.
Pôda musí byť dobre odvodnená. Uistite sa, že pôda na mieste výsadby odvodňuje v priebehu hodiny po silnom daždi, pretože broskyňové stromy neznášajú premočenú pôdu. Piesočnatá a hlinitá pôda je ideálna.
Pripravte záhon s priemerom najmenej 5-6 stôp (najlepšie 10 stôp) a prekopte ho do hĺbky 10-12 palcov. Pridajte organické látky, ako je kompost.
Broskyne najlepšie rastú na pôdach s pH okolo 6,5. V mnohých oblastiach juhu je potrebné upraviť pH pôdy, aby sa vytvorili ideálne podmienky pre broskyňové stromy. Pred výsadbou vykonajte analýzu pôdy a upravte obsah živín a pH. pH pôdy v mnohých domácich záhradách je príliš kyslé na rast broskyňových stromov a je potrebné ho zvýšiť na 6,5. Analýzu pôdy opakujte každé dva až tri roky a pridávajte potrebné hnojivá.
Kvety plodov sú citlivé na jarné mrazy. Miesto na výsadbu vyberajte na vyvýšenom mieste, pretože v chladných nociach studený vzduch klesá do nížin.
Výsadba semien broskyne
Ak sú zimy vo vašej oblasti chladné, môžete vynechať fázu stratifikácie v chladničke a semená broskyne vysadiť priamo do pôdy alebo do nádob na voľnom vzduchu na jeseň (od septembra do novembra, v závislosti od polohy).
Na voľnom priestranstve zasaďte dve až tri semená na každý strom, pričom stromy rozmiestnite vo vzdialenosti 4,5-6 metrov od seba. Ak na jednom mieste vyklíčia všetky semená, odstráňte všetky okrem najsilnejších sadeníc.
Na pestovanie semien v nádobách na voľnom vzduchu vyberte nádoby s hĺbkou 12 palcov s veľkými odtokovými otvormi. Rašelinové črepníky, papierové črepníky, kartónové krabice od mlieka a iné jednorazové materiály sú ideálne pre prvé výsadby, pretože ich možno odrezať od koreňového balu bez poškodenia koreňov. Zakopte kontajnery do zeme tak, aby povrch pôdy bol v rovnakej výške ako okolité pôda. To pomôže udržať semená v teple počas zimy.
Pri výsadbe semien broskyne postupujte podľa týchto krokov:
- Semená zasaďte do hĺbky dvojnásobnej dĺžky (asi 7,5 cm) do nádob alebo dobre odvodnenej záhradnej pôdy.
- Jemne utlačte pôdu okolo semien a zalejte ju, aby bola vlhká, ale nie premokrená.
- Naneste niekoľko centimetrov mulču, aby ste semienka izolovali a udržali vlhkosť pôdy.
- Chráňte semená pred vtákmi a inými zvieratami zakrytím nádob alebo záhonu drôtenou sieťou alebo kovovou sieťou, ktorú zapustite niekoľko centimetrov do pôdy.
- Počas zimy polievajte len v prípade, že neprší a pôda je úplne suchá.
- Sadenice pestované v nádobách presadte do záhrady, keď dosiahnu výšku 12 palcov.
Semená broskyne, stratifikované v chladničke, vysádzajte do záhrady približne mesiac pred koncom mrazov, podľa rovnakých pokynov na výsadbu.
Starostlivosť o sadeničky broskyne
Sadenice broskyne rastú rýchlo a rodia po troch až piatich rokoch.
Zalievanie
Broskyne vyžadujú pravidelné zalievanie počas prvého vegetačného obdobia, kým sa sadenice zakorenia. Sledujte množstvo zrážok a v prípade potreby rastliny dodatočne zalievajte, aby mali k dispozícii asi 1 palec vody týždenne. Polievajte pomaly a hlboko, aby ste dôkladne zvlhčili oblasť koreňov. Naneste 3-palcovú vrstvu mulču do kruhu okolo stromu vo vzdialenosti 3 stôp. Pomáha to udržať vlhkosť pôdy a bojovať proti burinám, ktoré súperia so sadeničkami o vodu a živiny.
Hnojenie
Nové výsadby hnojte ½ libry vyváženého (10-10-10) hnojiva týždeň po výsadbe. Hnojivo držte vo vzdialenosti 8-12 palcov od kmeňa. Po piatich týždňoch zopakujte hnojenie v rovnakom množstve.
V nasledujúcich rokoch hnojte v marci a máji, pričom množstvo zvýšte na ¾ libry v druhom a treťom roku a na jednu libru v štvrtom a nasledujúcich rokoch.
Škodcovia a choroby
Broskyne sú náchylné na niekoľko chorôb, vrátane kučeravosti listov broskyne, hnedej hniloby, bakteriálnej škvrnitosti a škrípky broskyne, ako aj slivkového nosatca a iných škodcov. Komerční pestovatelia dodržiavajú programy postrekovania broskyňových stromov, ktoré sa zvyčajne vykonávajú od januára do októbra alebo novembra. Po tom, ako okvetné lístky začnú opadať, sa každé dva až tri týždne až tri týždne pred zberom úrody používa kombinovaný postrek s fungicídom a insekticídom.
Programy postrekovania sú pomerne zložité a záhradkári-amatéri často neradi používajú silné chemikálie. Alternatívnym, hoci náročným spôsobom je zabaliť jednotlivé plody do sieťových vreciek na ich ochranu.
Správna hygiena je kľúčom k prevencii škodcov a chorôb. Všetky plody alebo vetvy s príznakmi choroby zlikvidujte a neponechávajte spadnuté plody v sade.
Strihanie a preriedovanie broskyňových stromov
Broskyne tvoria veľké husté listy, ktoré tienia vnútorné vetvy. Aby sa rozvíjajúcim plodom zabezpečilo dostatočné množstvo slnečného svetla, broskyňové stromy sa zvyčajne strihajú do tvaru otvoreného stredu. Na to sa v prvej zime po výsadbe odreže vrchol kmeňa (tzv. centrálny líder) a selektívne sa odstránia bočné vetvy. Cieľom je odstrániť všetky vetvy okrem troch alebo štyroch silných, rovnomerne rozložených okolo kmeňa. Tieto sa stanú opornými vetvami stromu.
Určite najsilnejšie vetvy, ktoré budú slúžiť ako oporné. Najnižšia vetva by mala byť vo výške asi 18 palcov nad zemou a vzdialenosť medzi ďalšími opornými vetvami by mala byť asi 6 palcov. Odstráňte všetky ostatné bočné vetvy a odrežte centrálny líder tesne nad najvyššou opornou vetvou.
Silný, dobre udržiavaný broskyňový strom často rodí viac plodov, ako unesie. To vedie k lámaniu vetiev pod váhou plodov. V niektorých rokoch je potrebné odstrániť väčšinu vyvíjajúcich sa plodov. Zvyčajne sa to robí ručne alebo v prípade veľmi veľkých stromov pomocou palice. Plody preriedte približne štyri týždne po úplnom odkvitnutí, pričom nechajte jeden broskyňový plod na každých šesť palcov. Zostávajúce plody budú väčšie a chutnejšie ako bez preriedenia.
Často kladené otázky
- Môžem zasadiť semená broskyne priamo do zeme?
- Koľko času trvá, kým semená broskyne vyklíčia?
- Je potrebné rozlúsknuť semená broskyne pred výsadbou?
- Ako často je potrebné polievať sadeničky broskyne?
Áno, ak sú zimy vo vašej oblasti dostatočne chladné, semená broskyne môžete zasadiť priamo do zeme.
Semená broskyne vyžadujú chladenie v trvaní jedného až troch mesiacov, v závislosti od odrody, aby sa prebudili zo stavu kľudu a vyklíčili.
Hoci pred výsadbou nie je nutné rozlúsknuť broskyňové kôstky, rozlúsknutie kôstok a odstránenie semien zvyšuje rýchlosť klíčenia.
Sadenice broskyne zalievajte každých sedem až desať dní, ak nie je dostatok zrážok (asi 2,5 cm za týždeň).
