Jeho liečivé vlastnosti sú cenené a využívajú sa už od staroveku.
Tento koreň obsahuje rôzne aktívne látky, ktoré mu dodávajú liečivé vlastnosti. (Ilustračné obrázky Infobae)
Zázvor (Zingiber officinale) je bylina, ktorej najviac využívanou časťou je koreň, podzemná stonka nepravidelného tvaru, charakteristická ostrú chuťou, intenzívnou vôňou a mnohými zdravotnými účinkami.
Vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa široko používa v kuchyni ako korenie a v tradičnej medicíne, pretože jeho chemické zloženie obsahuje antioxidanty, éterické oleje (ako napríklad gingerol, zlúčenina, ktorá mu dodáva ostrú chuť a liečivé vlastnosti), vitamíny, minerály a ďalšie fytonutrienty.
Napriek tomu, že sú jeho prospešné vlastnosti dobre známe, mnoho ľudí nevie, ako najlepšie konzumovať zázvor, aby maximálne využili jeho výhody.
Preto vám dáme niekoľko tipov, ako používať zázvor, aby ste mohli využiť jeho liečivé vlastnosti.
Ako pripraviť a konzumovať zázvor, aby ste mohli využiť jeho liečivé vlastnosti:
1. Zázvorový nálev (bylinný čaj)
Zložky:
- 1 kúsok čerstvého zázvoru (2-3 cm) alebo 1 čajová lyžička zázvoru v prášku.
- 1 pohár vody (250 ml).
- Podľa chuti: citrónová šťava a čajová lyžička medu.
Príprava:
- Očistite čerstvý zázvor a nakrájajte ho na tenké plátky.
- Zavarte pohár vody, pridajte zázvor a varte 5-10 minút.
- Preceďte tekutinu a podľa chuti oslaďte medom alebo pridajte niekoľko kvapiek citróna.
Spôsob použitia:
- Pite 2-3 šálky denne, najmä na lačný žalúdok alebo po jedle, aby ste zmiernili tráviace ťažkosti, prechladnutie alebo zápaly.
2. Strúhaný zázvor v jedle
Použitie:
- Nastrúhajte malé množstvo čerstvého zázvoru a pridajte do jedál, ako sú polievky, ragú, šaláty alebo koktaily.
Hlavná výhoda:
- Pomáha zmierniť zápaly, stimulovať imunitný systém a zlepšiť trávenie.
3. Zázvor s medom (priamy prostriedok)
Zložky:
- 1 čajová lyžička čerstvého strúhaného zázvoru.
- 1 čajová lyžička medu.
Príprava a použitie:
- Zmiešajte zložky a užite jeden alebo dva krát denne na zmiernenie bolesti v krku, nevoľnosti alebo príznakov prechladnutia.
4. Inhalácie so zázvorom
Príprava:
- Zavarte niekoľko plátkov čerstvého zázvoru vo vode a vdychujte paru, prikryte si hlavu uterákom.
Výhoda:
- Uľahčuje upchatý nos a dýchacie problémy.
Bezpečnostné opatrenia pri používaní zázvoru:
- Obmedzte konzumáciu zázvoru na 3-4 gramy denne, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom, ako je pálenie záhy alebo žalúdočné ťažkosti.
- Poradte sa s lekárom, ak ste tehotná, máte problémy so zrážanlivosťou krvi alebo užívate určité lieky.
