Cukor je prísada, ktorá sa v kuchyni široko používa pri príprave sladkých jedál, ako aj ako prísada do nápojov, ako je káva alebo čaj. Ako neustále varujú odborníci, nadmerná konzumácia cukru môže spôsobiť problémy, ako je zvýšenie hladiny glukózy v krvi alebo ochorenia, ako je cukrovka 2. typu. V Španielsku si to mnoho ľudí uvedomuje a prijíma opatrenia, napríklad nahradzuje cukor v káve inými zložkami. Ale je to dostatočné?
Odborníčka na výživu a mikrobióm Angela Quintas na sociálnych sieťach vysvetľuje, že cukor môže byť prítomný v iných potravinách, aj keď tomu neveríme. Okrem toho varuje, že nadbytok cukru vedie k tomu, že naše telo ho „ukladá vo forme tuku“.
Cukor môže byť prítomný v iných produktoch
Dietetická poradkyňa vysvetľuje, že „cukor sa nachádza v iných produktoch“. Ako príklady uvádza „chlieb, jogurty“ alebo „balené morčacie mäso alebo šunka“.
Spomína, že dostala komentáre od ľudí, ktorí jej povedali, že už nekonzumujú cukor, pretože ho vylúčili z kávy. Preto sa rozhodla varovať svojich sledovateľov, že táto látka môže byť prítomná v iných produktoch. „Problém nie je v tomto cukre, ale v skrytom cukre, ktorý sa nachádza v niektorých produktoch“, ako sú tie uvedené vyššie.
Čo môže cukor spôsobiť
Odborník na výživu vysvetľuje, že cukor spôsobuje zvýšenie hladiny glukózy v krvi a vedie k prudkému nárastu „inzulínu. To vyvoláva reakciu nazývanú lipogenéza, v dôsledku ktorej telo premieňa sacharidy na tuk.“
Spôsoby, ako znížiť príjem cukru
Dietetik navrhol šesť spôsobov, ako znížiť príjem cukru v každodennom živote, napríklad jesť ovocie namiesto džúsov, konzumovať potraviny bohaté na vlákninu alebo kontrolovať konzumáciu dezertov a sladkostí.
Okrem toho cukor možno nahradiť pri príprave dezertov alebo konzumácii nápojov, ako je káva, produktmi ako med, kokosový cukor, agávový sirup alebo ryžový sirup.
